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匯聚各方美食 倡導綠色烹飪
“首屆江蘇廚師節”暨第七屆全國烹飪技能競賽(江蘇賽區)
在華西村成功舉辦

時間:2013-10-05 09:39:11來源:作者:編輯:zhangying

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為了促進廚藝交流,繁榮餐飲經濟,進一步弘揚飲食文化,營造尊重廚師、崇尚創新的良好氛圍,“首屆江蘇廚師節”于9月25日至28日在華西村成功舉辦。

在為期4天的廚師節期間,共有6項主要活動:開幕式、第七屆全國烹飪技能競賽江蘇賽區比賽、全省餐飲界先進表彰、江蘇·臺灣美食小吃聯展、廚藝絕技絕活表演、閉幕式。活動共設參展展位200多個,其中臺灣美食小吃展位100個、江蘇各市特色小吃展位50個、餐飲相關原材料及農副產品等土特產展位50個,聯展時間延續至10月5日。本次活動吸引了來自全省各市參賽代表、表彰代表、廚師代表,以及周邊省市烹飪協會邀請嘉賓、國內主流新聞媒體共計1200余人參加,吸引了華西村周邊村民職工、社會各界人士和游客駐足觀瞻,品嘗各種美食和購買各類土特產。

據悉,“首屆江蘇廚師節”由江蘇省烹飪協會主辦,華西村和江陰市烹飪協會承辦,得到了中國烹飪協會和江蘇省經信委、商務廳、人社廳、教育廳、旅游局,以及江陰市、華士鎮的大力支持。中國烹飪協會劉秀軍、路新國,江蘇省烹飪協會陸軍、奚秋生、彭冬生等領導出席了盛會。無錫市委副書記、江陰市委書記蔣洪亮,江陰市市長沈建分別出席了開幕式和閉幕式。吳協恩書記在開、閉幕式上作了講話。

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